|
|
Aardappel Anders Dan Anders
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
300 g aardappelen / 5 aardappelen (liefst niet bloemig; hoeveelheid afhankelijk van je honger) * schone theedoek * 2 el (olijf)olie * 1 el (verse) tijm * (zee)zout * (vers gemalen) peper * bakpapier
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Warm de oven voor op 225 graden. * Was de aardappelen met schil. * Snijd de aardappelen in dikke patatten (ongeveer 6 stukken uit een aardappel). * Wrijf de patatten met een schone (lees: nieuwe) theedoek goed droog. * Doe ze in een grote kom en voeg er de olie en tijm, en ruim zout en peper aan toe. Hussel met twee lepels de boel goed om. Je kunt varieren door cayennepeper, rozemarijn of salie te gebruiken, er een teentje knoflook boven uit te persen, of uiensnippers erbij te doen. * Verspreid de stukken aardappel op bakpapier over de ovenplaat. Zorg ervoor dat er geen stukjes op elkaar liggen. * Bak de aardappelstukken in het midden van de oven in ongeveer drie kwartier gaar en bruin. Als je ze van te voren hebt gekookt, hoeft het maar een kwartier. Schep ze af en toe om, om te voorkomen dat ze vastbakken. * Als je een grill hebt, kun je ze op het eind een paar minuten bruiner grillen.
|
|
|